Gezond eten, bewust koken, veel weten over voeding, op gewicht blijven.. Die onderwerpen klinken je bekend in de oren, niet? Overal op social media zie je artikelen, video’s en posts voorbij komen die hiermee te maken hebben. Het is zo belangrijk! Niet alleen voor jezelf, want je wil je kinderen ook wat meegeven. In plaats van hen te bombarderen met waarom ze op een bepaalde manier zouden moeten eten of met alle feitjes die je wenst ze bij te brengen, zou je hen er ook mee in aanraking kunnen laten komen, zonder het ‘preek-gedeelte’. Een van de manieren om dat op een leuke manier te laten doen, is door met ze te koken en op een subtiele wijze gerechten aan te bieden!
Weg met ‘Dat lust ik niet!’
Heb je met je laatste energie na een lange werkdag in de keuken gestaan om iedereen van een maaltijd te voorzien, begint een van de kids met ‘Mam, dat vind ik eigenlijk niet zo lekker’. *Zucht* Dat is jammer, want wat wil je graag dat je kind 1) goed eet, en 2) je gezonde(re) maaltijd weet te waarderen. Hoe vervelend het soms ook kan voelen, misschien voelt het als een groter probleem dan het daadwerkelijk is. Het geheim kan in een paar dingen zitten. Een hiervan is, dat een kind een smaak moeten leren waarderen (volwassenen trouwens ook). Als een kind nog zeer jong is, kan het zijn dat je de smaak een paar keer moet aanbieden voor ze het daadwerkelijk ‘lusten’. Dat betekent dus niet, ook als je kind wat ouder is, dat na de eerste hap rijst en een koppig nee-schudden, de hoop opgegeven is met de rijst. Een ander punt is, dat sommige smaken voor kinderen te sterk zijn. Denk bijvoorbeeld aan bittere smaken. Veel kinderen worden niet bepaald vrolijk van witlof en spruitjes, maar er zijn genoeg volwassenen die er gek op zijn en kunnen zeggen: ‘Als kind vond ik dit echt niet lekker!’.
Daarom deze tip: Bied smaken vaker aan en probeer je te verplaatsen in de smaken en voorkeuren van je kind!
Lees ook: Eten leuk maken voor je kind doe je zo!
Pure varianten
Een valkuil van het willen aanbieden van gezonde voeding is het schrappen van alles wat ‘niet mag’. Nooit meer snoepen, nooit meer toetjes etc. Ergens begrijpelijk, maar ook weer jammer. Als je basis goed is, mag je best af en toe even genieten van iets wat niet in je strenge schema past. Probeer dus gezonde eetpatronen te ontwikkelen. Help je kind daarbij, zodat af en toe een ijsje geen probleem hoeft te zijn! Tenslotte blijf je altijd feestjes houden, toch?
Een gezonde basis creëren begint bij vers koken. Verse groenten, zelf kruiden toevoegen en dus zelf het gerecht maken. Het opwarmen van maaltijden is doorgaans niet de beste manier. In veel kant-en-klaar producten die in de supermarkt te vinden zijn, zijn veel stoffen toegevoegd die in verse ingrediënten niet te vinden zijn. Deze zijn doorgaans overbodig en ook ongezond! Denk aan veel (te veel) suiker, bindmiddelen en aroma’s. Die laatsten zijn goed te vervangen door verse kruiden.
Heeft je kind doorgaans veel de neiging om te snoepen, maar wil je niet telkens ‘nee’ verkopen? Dan is het ook een idee om het iets vaker toe te zeggen, maar dan wel met een goede ‘vervanging’ aan te komen. Wanneer je zelf een koekje of cake bakt of een drankje maakt, bepaal je zelf wat erin gaat! Zo kan je dus een pure variant bieden. Een leuk ideetje is bijvoorbeeld de warme chocolademelk. Chocolademelk uit pak opwarmen is leuk, maar zit vol met suiker. Het is makkelijk zelf te maken door een klein beetje cacao op te lossen met zo weinig mogelijk gekookt water. De stroperige massa vul je aan met warme melk. Goed roeren en klaar! Voor sommige kinderen kan het toch iets te bitter zijn. Dan is een idee om toch één thee-lepeltje suiker toe te voegen. Net een klein beetje, puur voor de smaak.
Lees ook: Gezond eten met kinderen tijdens de vakantie
Je kind als kok
Last but not least; koken is een goede manier om kinderen enthousiast te maken! Als ze ergens druk mee zijn geweest en het smaakt ook nog eens lekker, kunnen ze trots zijn op hun harde werken en heeft het ook nog eens een gewenst resultaat! ‘Maar moet ik dan echt vaak mét mijn kind gaan koken en er een hele happening van maken?’. Nee hoor, je kind kan al een bijdrage leveren door enkel even te helpen iets te snijden, te wassen, in de pan te doen of het kookwekkertje in de gaten te houden. Dit kan dus ook door de weeks, kost geen extra moeite en is ook nog eens reuze gezellig!
Om het helemaal leuk te maken, is een echt ‘groot’ gerecht maken een hele leuke! Denk hierbij aan het kiezen door het kind zelf van het gerecht dat jullie maken, samen de boodschappen doen en samen het hele gerecht maken. Als je de tafel ook nog eens leuk aankleedt, maak je er een echt feestje van! Let bij alles wat er gebeurt in de keuken op je kind. Is iets te hard om te snijden, waardoor je kind snel uitschiet? Snijd dan iets voor, of neem het helemaal over. Warme pannen afgieten? Ondersteun. Je kind kan nog genoeg doen.
Heb je inspiratie nodig voor een leuk gerecht? Er zijn talloze kookboeken voor kinderen! Een leuk voorbeeld is het Donald Duck Kookboek. Koken samen met stripfiguren, wie wil dat nu niet? Je koopt het boek hier.
Heb jij nog aanvullende tips voor gezond koken en eten met je kind?
Uitgelichte afbeelding komt van Shutterstock.