Meer dan ooit is Halloween een ding in Nederland. De winkels liggen vol met versieringen en overal vind je leuke recepten voor tijdens deze feestdag. Dit Halloween recept is speciaal voor kinderen, want het is gezond en heeft verstopte groenten op de bodem. Toch ziet het er leuk uit, omdat het lijkt op het hoofd van een boze heks.
Wat heb je nodig voor 4 personen?
- 110 gram droge basmatirijst (= 520 gram gekookte basmatirijst)
- 160 gram bruine bonen
- 2 paprika’s
- Bakje zeewier salade (125 gram)
- 2 dropveters
- Bakjes met een doorsnede van ongeveer 10 centimeter
De bereiding
- Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Warm de bonen op in een pannetje volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Weeg 160 gram paprika af en snijd dit in kleine stukjes. Bewaar de rest.
- Doe de volgende lagen van onder naar boven in het bakje: 40 gram bonen, 40 gram paprika, 130 gram gekookte rijst. Vergeet niet om 2 bonen per bakje over te houden!
- Druk de rijst aan met een lepel.
- Leg de zeewiersalade aan de bovenkant alsof het haar is.
- Snijd uit de overige paprika de vorm van een mond en voeg dit toe.
- Gebruik twee bruine bonen als ogen.
- Snijd twee kleine puntjes van de dropveter als pupillen voor de ogen.
- Maak ten slotte twee wenkbrauwen van een wat langer stuk dropveter.
- Veel plezier en eet smakelijk!
Deze gastblog is geschreven voor Lauressa van www.gewoonwatgroener.nl
