Ben jij ook een beetje uitgekeken op die bruine boterham met pindakaas? Ik wel! Mijn oudste dochter gaat sinds januari naar school. Twee keer per week blijft ze over. Ik geef haar graag een gezonde en gevarieerde lunch mee. Het is heel belangrijk om de voeding van je kind te variëren. Zo krijgt je kind de juiste voedingsstoffen binnen. En dat variëren hoeft helemaal niet moeilijk te zijn! Vandaag geef ik tips in: 10x gezonde lunchtrommel voor kids. Lees en proef je mee?
Inhoudsopgave
Inspiratie nodig? Pinterest!
Oké, je wilt je kind eens iets anders meegeven. Met google kom je natuurlijk een heel eind. Mijn favoriete plek voor inspiratie? Pinterest! Je vindt er de leukste tips en als je een beetje slim zoekt heb je binnen no-time een wereld aan keuze. Waarom Pinterest? Je slaat alles zo lekker makkelijk op een bord op. Zo kun je het heel makkelijk terugvinden. Handig als je een MessyMommy bent zoals ik. De 10x healthy lunchtrommel voor kids is een combi van Pinterest ideetjes en een beetje van MessyMommy!
Lees ook: 15x leuke, handige en hippe broodtrommels voor je kind
Lunchtrommel eisen
Het idee voor dit artikel had ik stiekem al voordat mijn dochter naar school ging. Ik heb al een hele poos allerlei pins verzameld. Hoe ik tot mijn top 10 kwam? Door verschillende “eisen” aan de lunchtrommel te stellen. Ik zocht naar 10x healthy lunchtrommel voor kids, die moesten voldoen aan één of een aantal van deze punten:
- Variatie: Gevarieerd eten vind ik belangrijk. Zo krijg je kind verschillende voedingsstoffen binnen. Ook leren ze verschillende smaken kennen. En probeert je kind thuis niets nieuws? Soms eten ze het op school dan ineens wel!
- Alternatieven voor brood: Ja, mijn kids eten gewoon brood en ze zijn er dol op. Maar dat hoeft niet perse elke dag. Er zijn nog zoveel andere heerlijke dingen die je je kind mee kunt geven. Het hoort natuurlijk al een beetje bij variatie, maar staat toch als extra puntje op de lijst.
- Presentatie: Als je lunch er leuk en lekker uitziet, dan eet je het ook graag op. Natuurlijk ga ik niet elke dag kaasbloemetjes maken, maar soms is dat beetje extra aandacht toch net een extra zetje. Wedden dat ze de boterham in hartjesvorm wel eten?
- Groente in de lunchtrommel: Mijn dochter is een goede eter, maar groente gaat nog niet helemaal van zelf. Komkommer gaat er in als koek. Met dingen als tomaat, paprika, sla of spinazie heeft ze meer moeite. Ik ging op zoek naar trucjes om groente toe te voegen aan de lunch!
- Makkelijk: Ik wil geen uren in de keuken staan. Af en toe vind ik dat niet erg, maar het moeten geen langdurige projecten worden.
10x healthy lunchtrommel voor kids – Here we go!
Inspiratie opgedaan, beetje eigen fantasie en je komt tot de leukste recepten. Laat je fantasie de vrije loop en varieer er op los. Ik geef je mijn favoriete tips voor de lunchtrommel van je kids. Here we go.
1. Hartige muffins met verstopte groenten
Het lijkt wel een cakeje! Dat moet je kind toch gewoon eten? Met eieren, kaas, groenten en eventueel wat spekjes maak je in een handomdraai heerlijke ei muffins. Ze zijn koud erg lekker en in de koelkast kun je ze best een paar dagen bewaren. Wil je precies weten waarom ei gezond is voor je kind? In dit artikel lees je meer over de voor- en nadelen. Je kunt er ook vinden hoeveel eieren per week het voedingscentrum voor kind adviseert. In mijn 10x healthy lunchtrommel voor kids hoort ei er dus zeker bij!
2. Bananenpannenkoekjes
Bananenpannenkoekjes zijn bij mijn kids echt favoriet. Ze horen dus sowieso thuis in mijn 10x healthy lunchtrommel voor kids. Je maakt ze met banaan, eieren en meel. Kwestie van mengen, bakken, klaar! Check het filmpje voor een snelle uitleg!
Ik maakte ze afgelopen week stiekem al voor een zelf bedachte, nieuwe lunchtrommel variant. Bananenpannenkoekjes, bosbessenyoghurt, mandarijn en rozijntjes. En? Wat vind jij? Ziet er goed uit toch?
Psssst… Leuke broodtrommel hé? Je scoort hem hier!
3. Komkommerhamburgertjes
Hoe leuk is dit? Een hamburgertje, maar dan heel gezond! Het ziet er niet alleen leuk uit, het is ook nog eens lekker. Zo simpel. Een paar plakjes komkommer met daartussen kaas, wat kipfilet en misschien kun je er zelfs nog wat groente in verstoppen? Hoe creatief ben jij? Mijn komkommermonster ga ik hier heel blij mee maken.
4. Wraps
Wraps zijn een hele goede vervanging voor brood. Anders dan ik altijd dacht: Wraps zijn niet per se gezonder dan brood. Je leest hier waarom. Ben jij een echte foodie? Kijk dan even goed op de achterkant van het pakje, want de verschillen zijn groot qua suikers en toevoegingen. Er zijn tegenwoordig ook groentewraps te krijgen. Die zijn voor x% gemaakt van groente. Ook hebben ze een leuk kleurtje, zo is de bietenwrap bijvoorbeeld rood.
Waarom wraps in mijn 10x healthy lunchtrommel voor kids lijstje thuis horen? Je kunt er zo goed mee variëren en nog belangrijker, je kunt er heel veel in verstoppen. Bij ons is de wrap met roomkaas, ijsbergsla, kipfilet, komkommer en een beetje pesto favoriet. Je kunt echter ook zoete wraps maken. Het “Fruitsushi” recept van ChicksLoveFood doet het bij ons ook heel goed! En niet alleen bij de kids ;).
5. Dippen maar – Groenten eten wordt leuk!
Het leek mij zo leuk. Groente met een dipsausje. Een simpele yoghurtdip met wat komkommer, worteltjes en paprika om mee te dippen. Maarja, toen bedacht ik mij dat het dan wel een ongelooflijke knoeiboel wordt op school. Dat gaan we de juf niet aandoen. Een “no go” dus.
Tot ik deze tip tegen kwam! Gewoon potje (in mijn geval een plastic bakje), onderin wat dip en de groente er dan gewoon insteken. Super simpel en lekker! Dat gaan we binnenkort eens uitproberen. Ben benieuwd of ze de paprika dan wel op eet.
Lees ook: Gezond eten met kinderen in de vakantie
6. Fruitmix/fruitsalade
Simpel en lekker! Wedden dat ze ervan smullen? Gewoon wat fruit in stukjes en dan in een bakje. Vorkje erbij, klaar en smullen maar. Eet je kind een bepaald soort fruit niet of heeft hij/zei een fruitsoort nog nooit gehad? Misschien valt het in een fruitmix of fruitsalade stiekem helemaal niet op. Zo leren ze ook meteen nieuwe smaken kennen.
Mijn favoriete fruit voor school: bosbessen, druiven, mandarijn, sinaasappels, appels, peren en bananen. Waarom? Het neemt makkelijk mee en is niet al te kwetsbaar.
7. Gedroogd fruit, rozijnen en noten
Wij zijn hier thuis gek op gedroogde vruchten, rozijnen en noten. Ik geef graag cranberries, gedroogde banaantjes (verkoop het als chips) en rozijntjes mee. Nootjes willen mijn meiden nog niet altijd eten. Geef ik studentenhaver mee, dus rozijntjes gemengd met nootjes? Dan is het bakje toch wel leeg als ze van school komt. Zou ze de nootjes toch zelf gegeten hebben?
Gedroogd fruit, rozijnen en noten zijn een goede aanvulling op een gevarieerd voedingspatroon. Let er wel op dat er niet teveel suiker en/of zout aan toegevoegd is. Eet nootjes met mate.
8. Yoghurt
Yoghurt, dat hapt zo heerlijk weg. Als ik makkelijk wil doen, geeft ik wel eens een breaker mee naar school. Toch maak ik liever zelf een lekker bakje yoghurt. Ik moet wel zeggen dat het voor de kleine pauze niet zo handig is. De kinderen eten dan op hun stoeltje en zonder tafel. Mijn dochter kwam al een keer thuis met een yoghurtbroek haha.
In de grote pauze helpen de overblijfmoeders mee en zitten ze lekker aan tafel te eten. Hoe lekker is dan een bakje yoghurt met wat muesli en/of vers fruit? Kies voor griekse yoghurt. Die is wat dikker en knoeit minder. Erg lekker met bosbessen en een beetje honing. Dat wordt smullen! Deze mag dan ook zeker niet ontbreken in mijn 10x healthy lunchtrommel voor kids.
9. Pastasalade
Dat is eens wat anders! Pasta koken en variëren maar. De mogelijkheden zijn eindeloos. Mijn favoriete saladetoevoegingen:
- Kaasblokjes (mozzarella, gewone kaas, feta, brie, etc.)
- Kipfilet reepjes of gerookte zalm
- Avocado, komkommer, paprika
- Druiven of stukjes appel
- Noten (cashewnoten, walnoten, amandelen, etc.)
- Yoghurtdressing of pesto als dressing
Snijdt alles in stukjes. Vooral voor de kleintjes eten grotere stukjes makkelijker. Kunnen ze lekker prikken. Oh en vergeet het vorkje dus niet.
10. Smoothies
Met nummer 10 zijn we aan het einde van mijn 10x healthy lunchtrommel voor kids gekomen. Maar niet voor deze laatste knaller. Smoothies! Smoothies zijn de ideale verstopplek voor groente. Wat dacht je van een smoothie met kokoswater, banaan en spinazie of avocado? Mijn dochter drinkt ze zo weg en zegt dan steevast: “Meer, meer meer!”
In het begin wou ze de groene smoothies niet eens aanraken. Ik ben toen begonnen met pure fruit smoothies. Langzaamaan liet ik haar aan nieuwe smaken wennen. Inmiddels drinkt ze denk ik bijna elke smoothie die ik haar voorschotel, dus ook de groene smoothies met groente.
Tip: Je kunt ook havermout, wat noten en zaden door de smoothie doen om hem extra voedzaam te maken.
Tips voor de presentatie van de 10x healthy lunchtrommel voor kids
Extra inspiratie nodig? En benieuwd naar leuke ideetjes voor de presentatie van je lunchtrommel? Check mijn bord op pinterest! Je vind er heel veel tips, inclusief recepten. En zeg nou zelf, als je een beetje aandacht aan de broodtrommel besteed ziet het er meteen nog lekkerder uit!
Nog één laatste tip! Heb jij lastige eters? Lees: Eten leuk maken voor je kind! Wie weet vind je een handige tip.
