Lekker eten met de feestdagen als je een gastric bypass hebt, hoeft niet heel ingewikkeld te zijn. De afgelopen kerstdagen waren nog geen maand na mijn operatie, dus toen was het nog wel lastig en deed ik vooral mijn eigen ding, terwijl de rest om me heen lekkere dingen at. Nu de paasdagen eraan komen, wil ik toch graag iets speciaals gaan doen. En dat lukt heel goed met de Pizzarette Grill van Emerio.
Inhoudsopgave
Wat is pizzaretten?
Met een Pizzarette kun je zelf kleine pizza’s beleggen en bakken. Met speciale spatels, zet je de pizzadeeg eenvoudig in de oven en bak je hele lekkere knapperige pizza’s. Het beleg bepaal je natuurlijk zelf, waardoor dit ook voor kinderen erg leuk kan zijn om mee bezig te zijn.
Een combinatie van pizzaretten en grillen en racletten
De Pizzarette Grill van Emerio is een combinatie van grillen, pizzaretten en racletten. Je kunt dus ook je stukje vlees, vis of groente grillen als je de pizza’s even zat bent. En met de racletten kun je makkelijk een kaassausje maken om bijvoorbeeld over je gebakken stukje vlees te gieten. Dit apparaat biedt voor de feestdagen voor ieder wat wils.
Pizza eten na een maagverkleining
De afgelopen maanden heb ik maar weinig gekke dingen gegeten. Vanwege de vele dumpings waar ik last van had, was ik allang blij als ik überhaupt een normale maaltijd kon eten. Pizza’s had ik dus nog niet uitgeprobeerd. En omdat het sowieso niet altijd goed gaat met het eten van koolhydraten, besloot ik om voor mezelf geen normaal pizzadeeg te halen, maar te kiezen voor een bieten tortilla als pizzabodem. En deze te beleggen met gezond beleg.
Waar heb ik mijn pizza mee belegd?
Mijn lekkere groente bodem heb ik belegd met tomatenpuree, tonijn, mozzarella en tomaat. Ik was heel erg benieuwd naar hoe het zou smaken en ik was stiekem ook wel een beetje bang voor een dumping. Ik ben dus op een heel rustig tempo gaan eten, wat totaal geen probleem is, aangezien de rest van mijn tafelgenoten ook op hun gemakje bezig waren met pizza’s beleggen, bakken en tussendoor een stukje vlees grillen. Het viel niet eens op dat ik 1 pizza at in de tijd waarin de rest makkelijk 2 pizza’s kon eten. De pizza smaakte heerlijk!
Welk deeg hebben we gebruikt voor de mini pizza’s?
Ik kan nu natuurlijk heel gemakkelijk een recept delen om zelf pizzadeeg te maken, maar ik moet eerlijk bekennen dat we dit niet hebben gedaan. Ik had ’s middags nog een lunchafspraak en daarbij was ik veel te bang dat het deeg zou mislukken en we halsoverkop alsnog naar de supermarkt konden rennen. Er zijn ook veel kant en klare pizzadegen te koop in de winkels, zelfs kant en klare pizzadeeg met tomatensaus erop. Wij maakten gebruik van Italiaans pizzadeeg van Koopmans. Dit zijn velletjes bladerdeeg, die je makkelijk en snel kunt ontdooien en ze hebben precies de juiste vorm om 1 rondje uit te kunnen snijden.
Deeg op maat snijden
We waren van te voren even bang dat het nog best een gepuzzel zou worden om het deeg op maat te snijden, maar bij het openen van de doos kwamen we al snel een pizzadeeg snijder tegen. Dit plastic vormpje kun je eenvoudig op je deeg drukken en op die manier je deeg op exact de juiste maat snijden. De rest van het deeg werd gebruikt om kleine gevulde bladerdeeghapjes mee te maken en te bakken op de grill. Zo werd er niets weggegooid.
Welk beleg gebruik je op de pizzarette pizza’s?
Je kunt je pizza’s beleggen met alles wat je lekker vindt. Alle pizza’s werden als eerste belegd met wat tomatenpuree, wat je erop smeert tot ongeveer 1 cm van de rand af. Wij hadden daarnaast het volgende op tafel staan;
- Mozzarella
- Rode ui
- Snoeptomaatjes
- Geraspte kaas
- Champignons
- Paprika
- Tonijn
- Plakjes ham
- Plakjes salami
- Italiaanse kruiden
Er was natuurlijk nog veel meer te koop om de pizza’s mee te kunnen beleggen, maar met bovenstaand beleg hadden we voldoende afwisseling en dit lustte vrijwel iedereen, waardoor we alle kanten op konden met het beleggen van de pizza’s.
Pizza’s beleggen op spatels
In de gebruiksaanwijzing was duidelijk te lezen dat de pizza’s niet op de spatels belegd moesten worden. Want dit zou niet goed zijn. Wij kwamen er alleen al snel achter dat het geen optie was om het niet te doen. De pizzabodems werden met het beleg zo zwaar dat ze niet meer op de spatels te krijgen waren zonder kapot te gaan. En na het bakken gingen er ook wat pizza’s niet in zijn geheel van de spatel af als er onvoldoende bloem gebruikt was. Ze bleven plakken. Zonde! Er werd dus royaal met bloem gestrooid bij de volgende pizza’s en zo kwamen we er al snel achter hoeveel er nodig was om de perfecte pizza’s van de spatels af te laten glijden.
De combinatie van pizza en vlees
Toen ik aan verschillende mensen vertelde dat we zouden gaan pizzaretten & gourmetten, kreeg ik veel gemengde reacties te horen. “Of je eet pizza of je eet vlees. Dat hoort niet tegelijkertijd” was een veel gehoord argument om dit niet te hoeven doen. Maar daar ben ik het niet helemaal mee eens. Er zijn met gourmetten altijd enkele mensen die dat liever niet eten, maar er zijn ook mensen die niet van pizza’s houden en liever een stukje vlees eten. Wat mij betreft is dit dus de perfecte combinatie. Iedereen beslist zelf wat hij eet. En ik heb met mijn kleine maag aan een kleine pizza genoeg en kan er daarnaast nog een paar stukjes kipfilet op leggen. Zo eet ik groente, vlees (eiwitten!) en dat kan allemaal in een heel rustig tempo. Ideaal dus met de feestdagen.
Pizzaretten met kinderen
De dag nadat mijn zussen en aanhang waren komen pizzaretten, bleken we nog het een en ander over te hebben en zijn we ook nog met de kinderen aan het pizzabakken geslagen. Maik is nog te jong en snapt niet goed dat hij wat langer moet wachten op zijn eten. Maar vooral Luuk vond het geweldig om zijn eigen pizza te kunnen beleggen en deed dit dan ook vol overgave. Natuurlijk met extra veel kaas, maar hij vond het, zolang hij het er zelf op mocht leggen, ook geen probleem om groente op zijn pizza te leggen. Winst! Want groente gaat er niet altijd even goed in bij onze peuter. Maik snoepte ondertussen al wat champignons op tijdens het wachten en Luuk keek de pizza’s gaar terwijl ze in de Pizzarette stonden.
Pizzarette grillen met Pasen
Over een maand breken de paasdagen aan en nu ik heb ervaren dat het eten van de kleine pizza’s met een stukje vlees, heel goed vallen in mijn kleine maag, kijk ik er enorm naar uit om met de feestdagen de pizzarette grill weer uit de berging te halen en met het hele gezin pizza’s en vleesjes te bakken. Het maakt de paasdagen bijzonder en voor de kinderen is het leuk om zelf hun eten klaar te kunnen maken.
Pizzarette schoonmaken
Het ergste aan gourmetten met de feestdagen vind ik altijd het schoonmaken van het apparaat. Maar dat is met de pizzarette helemaal niet zo’n gedoe. Je kunt de grillplaat, maar ook de plaat waar de pizza’s met spatels op worden gebakken gemakkelijk van het apparaat afnemen en in de keuken afwassen. Een beetje afwasmiddel en een afwasborstel volstaan om alles weer vetvrij te krijgen. Het is zeker niet meer werk dan een normale afwas na het diner.
Wat mij betreft is de pizzarette grill een absolute aanrader. Het is fijn dat je alles tegelijkertijd kunt doen, waardoor iedereen kan doen wat hij leuk en lekker vindt. Of de pizzarette grill een aanvulling is als je al een pizzarette en een apart gourmetstel hebt, durf ik je niet te zeggen. Zeker niet als je een groot gezin hebt. Maar de Pizzarette Grill is tot 6 personen te gebruiken en is wat mij betreft een ideaal apparaat om de feestdagen mee in te luiden. Je koopt de Pizzarette grill hier.
