Gezonde tussendoortjes zijn soms ook maar saai. Fruit, groente, het is allemaal lekker, maar soms toch een beetje eentonig. Maar je kinderen altijd maar volproppen met suiker vind ik dan ook weer niet de bedoeling. Daarom was ik blij verrast toen ik een perspakketje kreeg van Love my Veggies. Zij laten alleen al met de vrolijke verpakkingen zien dat gezond eten niet perse saai hoeft te zijn.
ontbijt
Banaan-ei pannenkoekjes
Al op diverse kanalen had ik deze lekker banaan-ei pannenkoekjes voorbij zien komen, maar vanwege mijn zwangerschapsdiabetes mocht ik maar een halve banaan en dan kwam ik in de knoei met de rest van de dag. Nu ik van die rot diabetes af ben vond ik het tijd worden om deze pannenkoekjes te maken. En wat zijn ze heerlijk!